Unsere Lieblingsrestaurants in Bordeaux
Wenn es eine Stadt gibt, in der man gerne lange am Tisch verweilt, dann ist es Bordeaux. Über ihr Kulturerbe, ihre Uferpromenaden und ihre Weinberge hinaus hat sich die Stadt als gastronomisches Reiseziel etabliert, in dem junge Köche, moderne Brasserien, internationale Küche und gehobene Restaurants nebeneinander existieren, bei denen die Zutaten im Mittelpunkt stehen.
Wenn wir unsere Gäste im Maison Mandel begrüßen, taucht fast immer dieselbe Frage auf: „Wo empfehlen Sie uns, heute Abend zu essen?“ Anstelle einer unpersönlichen Liste nennen wir Ihnen die Adressen, an denen wir selbst gerne hingehen. Orte, an denen der Empfang herzlich ist, die Küche gepflegt und das Ambiente ganz im Sinne der Lebensart von Bordeaux.
Zéphirine
Stadtteil: Saint-Seurin
Unser Lieblingsort in der Nähe von Maison Mandel. Dieses urbane Restaurant bietet eine reichhaltige, saisonale Küche in einer gemütlichen und eleganten Atmosphäre. Wir empfehlen es, um einen Aufenthalt in Bordeaux ganz entspannt zu beginnen.
Warum es uns gefällt:
Zweizimmerwohnung mit Küche
Stadtteil: Saint-Pierre
Hinter einer unscheinbaren Fassade in der Altstadt von Bordeaux besticht dieses moderne Restaurant durch seine Gerichte zum Teilen, seinen kreativen Ansatz und seine schöne Weinauswahl. Eine hervorragende Adresse für Liebhaber kulinarischer Entdeckungen.
Warum es uns gefällt:
Brasserie Vinatier
Stadtteil: Saint-Christoly
Eine moderne Brasserie, die die großen französischen Klassiker neu interpretiert – mit köstlichen Gerichten aus dem Holzofen und einem besonders sorgfältig zusammengestellten Weinkeller.
Warum wir es lieben:
„Son’“
Stadtteil: Saint-Paul
Eine präzise und elegante moderne Küche, in der jedes Produkt optimal zur Geltung kommt. Eine schöne Adresse für einen besonderen Anlass.
Warum es uns gefällt:
Demeter
Stadtteil: Saint-Paul
Ein engagiertes Restaurant, das lokale und saisonale Produkte kreativ und schlicht in Szene setzt.
Warum wir es lieben:
Frida
Stadtteil: Saint-Paul
Ein lebhaftes Lokal, das mediterrane Küche, Cocktails und eine gesellige Atmosphäre bis spät in den Abend hinein vereint.
Warum es uns gefällt:
Mazal
Stadtteil: Saint-Pierre
Ein Restaurant mit französisch-levantinischer und mediterraner Küche, in dem das gemeinsame Genießen im Mittelpunkt steht. Im Laufe des Abends wird die Atmosphäre zunehmend festlich.
Warum wir es lieben:
Brasserie Maillard
Stadtteil: Saint-Rémi
Eine elegante französische Brasserie nur wenige Schritte von der Place de la Bourse entfernt, ideal für ein Geschäftsessen oder ein klassisches Abendessen von hoher Qualität.
Warum wir es lieben:
Casa Gaïa
Stadtteil: Les Chartrons
Ein mediterranes Kleinod im Stadtteil Les Chartrons – ideal nach einem Spaziergang entlang der Uferpromenade.
Warum es uns gefällt:
Unsere Empfehlungen ganz nach Ihren Wünschen
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Ein Wort von Maison Mandel
Empfangen heißt auch weitergeben. Über unser Haus hinaus teilen wir gerne die Adressen, die Teil unseres Alltags sind und die das Erlebnis eines Aufenthalts in Bordeaux maßgeblich prägen. Wir hoffen, dass dieses Adressbuch Sie dazu anregt, die Stadt in Ihrem eigenen Tempo zu entdecken – bei schönen Begegnungen und guten Mahlzeiten.
